Wir verwenden Cookies für die beste Nutzererfahrung. Es werden Cookies von Dritten eingesetzt, um Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Durch die Nutzung der Website stimmen Sie der Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät zu. Informationen zu Cookies und ihrer Deaktivierung finden Sie hier.
 
Menu
 

Samstag, 5. Mai 2018

 
 
 
 
 
AUSWAHL AN SALATEN VOM BUFFET
MIT VERSCHIEDENEN DRESSINGS 
 
AUSWAHL AN ANTIPASTI VOM BUFFET
 
 
****
 
 
PASTA
Garganelli mit Rohschinken, 
Zucchini, rosa Pfeffer und Rauke
 
ODER
 
DAS ZWISCHENGERICHT
Hausgemachte Kartoffelnocken mit Basilikum-Pesto,
Mozzarelline und Cocktailtomaten
 
****
 
UNSER DRINK
Mango-Maracuja-Kokosmilch-Drink
 
ODER
 
DAS SÜPPCHEN
Rinderconsommé mit Tortellini mit Fleischfüllung 

****
 
 HAUPTGERICHTE
Cordon bleu vom Schwein, dazu reichen wir
Kartoffelsalat und rote Paprika
 
ODER
 
Kalbsleber vom Grill mit Apfel und Preiselbeermarmelade, 
serviert mit Kartoffelpüree und gebackenen Champignons
 
ODER
 
VEGETARISCHES GERICHT
Artischocken Palatschinken 
an Tomatensauce aus getrockneten Tomaten
 
****
 
SÜSSES FINALE
Lasagnette aus Ziehteig 
mit Patisseriecreme und Früchteragout
 
ODER
 
Birnensorbet
 
ODER
 
WÄHLEN SIE VOM KÄSE UND OBST
Italienische und Südtiroler Käseauswahl mit hausgemachter Mostarda & frisches Obst


**********


APERITIF-TIPP DES TAGES
Vodkatini € 5,50

****

UNSERE WEINEMPFEHLUNG FÜR SIE

WEISSWEIN 7/10
Pinot Grigio Söll – Kellerei Kaltern € 33,00
Aroma nach Quitten, Birnen und gerösteten Mandeln. Im Geschmack vollmundig und rund.

ROTWEIN 7/10
Merlot Collection Graf Huyn - Kellerei Bozen € 34,00
Duft nach reifen roten Früchten. Eleganter Körper,
feinfruchtig mit samtigen Tanninen.

WEISSWEIN ⅛ (7/10 Flasche)
Weissburgunder Thurner - Schreckbichl € 4,00
In der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne.
Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht.

ROTWEIN ⅛ (7/10 Flasche)
Lagrein – Tramin € 4,60
Rubin bis dunkelgranatroter Farbe. Er duftet nach
Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig
im Geschmack, mit leicht herben Nuancen.

****

GENIESSEN SIE ZUM DESSERT
Grappa Affinata Monprá – Berta € 7,50
Leicht geschmeidig, Noten von Vanille, Aprikose und Kakao. Elegant, harmonisch, ausgeprägt.
In Eichenfässern für 10/12 Monate gelagert.

Zirbenspitz – Walcher € 5,50
Zirbenkieferknospen in Alkohol angesetzt, markant, harzig.